Laissez-vous emporter dans un tourbillon de saveurs !
Pour la cuisson de vos pizzas, nous utilisons un four à bois, qui est une méthode traditionnelle de cuisson.
Originaire de Mésopotamie, modernisé par les grecs, puis diffusé par les romains, cette méthode trouve parfaitement sa place au sein de la ville de Die. De par la forme de sa voute, des matériaux utilisés pour sa fabrication, ce four nous permet une cuisson rapide et respectueuse de nos produits.
Dans ce four, le feu côtoie les pizzas et leur donne ce goût inimitable !
Nos pizzas se veulent au plus près de l’art Napolitain, qui figure depuis 2017 au patrimoine immatériel de l’UNESCO.